Fazenda de café do vale do paraíba

 Cheiro de café fresquinho, pão quente, fogão a lenha, panela de barro. Casarões com imensas janelas, varandas que convidam à preguiça. Serestas em noites estreladíssimas. Porteiras abertas, para uma viagem no tempo através das histórias e sabores da fazenda. Este é o Vale do Paraíba. Entre as Serras do Mar e da Mantiqueira, o Vale do Paraíba, em seu trecho mais alto, teve importância econômica fundamental para o Estado do Rio de Janeiro no século XIX, com o cultivo do café, produto que foi a base da economia imperial e da República Velha (1889-1930). A riqueza fluía pelos cafezais, evidenciada nas elegantes mansões dos fazendeiros.Este tempo passou, mas o ciclo de ouro do café deixou no Vale do Paraíba, um legado arquitetônico e cultural magnífico: as fazendas de café.